一十六章 : 搓……(6/6)
嚯,那得多好吃!
被众人眼巴巴看着😯,江大爷只好多说了几句:“要说这羊肉泡馍啊,那可有📺☑大来头,传说宋□□赵匡胤落魄的时候……”
在众人听得津津有味的时候,忍冬安静地把烤好的馍分给了大家,于是在江大爷一番“传说”讲完🈸🃄,🈦🀥低头正准备喝水的时候,就见听众们也没闲着,他们面前的碗底已经堆了厚厚一堆碎🂼🔆♾馍。
江大爷💾🗢呷了口水,接过了自己的碗,又开始继续刚才停下的话:“……掰馍可不是件简单的事。”
“这🎔🐱🃬有啥不简单的?”那人手上拿着馍,轻轻一掰,又干又脆的外皮裹着内层就被分成了两半,馍香四溢,“冬冬这馍烤得好,外酥🚸😋⛛里嫩,好掰着呢。”
江大爷💾🗢无语:“我说的是掰馍的方式,你可看⛋好🟅🚲🗔了。”
只见江大爷两手握着这块圆饼形状的馍,他左右手一起发力,先把馍掰成了均匀的两块,又把这🀠♲两块从中间分成了四🌄☈块。这🗯还没完,每一块还得再分,掰成了两层后,最后才是掰成小粒儿。
众人目不转睛的看着,📌🙠手🔧🃃🕇上👙拿着馍也随江大爷的演示而动作。
“不🎔🐱🃬愧是江大爷,😯这样掰掉的碎片🆘确实少了许多!”
“哈哈哈哈没想到掰个馍也这么讲究。”
江大爷漫不经心喝了口茶,颇有世外高人的风范,他慢悠悠地又道:“这东西要做的好吃,从材料到手法缺一不可,就说这🗯掰馍,掰,撕,掐,揉,搓……手法不同,味道也千差万🔅别。”🔜🁠
“就连羊肉泡馍,吃法也有四种。”
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被众人眼巴巴看着😯,江大爷只好多说了几句:“要说这羊肉泡馍啊,那可有📺☑大来头,传说宋□□赵匡胤落魄的时候……”
在众人听得津津有味的时候,忍冬安静地把烤好的馍分给了大家,于是在江大爷一番“传说”讲完🈸🃄,🈦🀥低头正准备喝水的时候,就见听众们也没闲着,他们面前的碗底已经堆了厚厚一堆碎🂼🔆♾馍。
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“这🎔🐱🃬有啥不简单的?”那人手上拿着馍,轻轻一掰,又干又脆的外皮裹着内层就被分成了两半,馍香四溢,“冬冬这馍烤得好,外酥🚸😋⛛里嫩,好掰着呢。”
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只见江大爷两手握着这块圆饼形状的馍,他左右手一起发力,先把馍掰成了均匀的两块,又把这🀠♲两块从中间分成了四🌄☈块。这🗯还没完,每一块还得再分,掰成了两层后,最后才是掰成小粒儿。
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“不🎔🐱🃬愧是江大爷,😯这样掰掉的碎片🆘确实少了许多!”
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“就连羊肉泡馍,吃法也有四种。”
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