第四十四章-油炸花生米、炖豆腐、酱牛肉*(1/4)
苏酥⛱🞉💕想来想去，决定准备五粮液和杨梅酒两种，到时候让他们自己🂾选🆥👮择喝哪个。
这杨梅酒不是她酿的，而是前几天她刷APP时刷出来的。她买了🂾几🆥👮瓶，没买太多🐯，还开了一瓶自己尝了尝。
和自己酿的相比，稍微淡了些，度数也没那么高，口感稍稍差了点。但对没喝过杨梅酒的人来说🝕，倒是一个👡不错的入门选择🈹🖿。
只不过，她🅝怕李株赫他们觉得这🟘杨梅酒娘们兮兮，不要喝呢。
事实上，杨梅酒喝起来的确有点像低度果酒，但其实后劲大得很。她甚至还清楚得记得，她爸的一个朋友过来她老家游玩，晚上吃饭时就是喝的老家特产杨梅酒，那朋友🂇🌬还嫌弃酒太甜，让喝慢点都不听，结果最后直接趴在🛠🝶🏨马路边上吐。
而且杨梅酒厉害的不在酒，而是那一颗颗的浸泡在酒中的杨梅。一颗足以抵一杯🌒酒。
这么想来，苏🖸🗝🜣酥觉得她的酒量完全就是从小吃这些杨梅练出来的。要知道，她能一下子吃上🖙🖙五六颗都没什么反应的。
除此以外，老家也有吃杨梅🁕酒里的杨梅来治腹泻的偏方🍁🅉🄲，效果还是不错的。♧📫这么一来，酒量自然是慢慢锻炼出来了。
既然酒已经确定了，苏酥就开始思考要准备什么菜。听李株赫🗉的口气，的确是来喝酒的，那准备一些下🚚酒菜是肯定的。🌳🃌
说起下酒菜，她最常见的便是各种卤味、花生。但现在临时要做卤味，显然时间上不允许。所以想来想去，苏酥准备根据他们最后选择的酒来做下酒菜。如果是喝五粮液，就做油炸花生米、炖豆腐和酱牛肉，如果是杨梅酒，🔝🁢就做醉虾、拍黄瓜和水煮毛豆。要不是现在不是吃小龙虾的季节，也不确定他们要不要吃小龙虾，她都想做麻辣小龙虾了。
嗯，明年夏天，她一定要大力推广麻辣小龙虾，👁🅶十三香的和蒜泥的也一并带上。
当然了，最适合小🃥🙶🎸龙虾的还是啤酒，还得是冰镇👁🅶的。光是想想🗉，苏酥就已经口水泛滥了。
这几道下酒菜里，就醉虾做起来最麻烦，麻烦在酱料🌝⛯的🍁🅉🄲调味上，十几种调味料混合在一起，着实考验厨师的手法。
不过醉虾需要把活虾放进酱料里，稍微等一会，等到虾在酒中醉了，就能端上桌了，所以不能早做，得等到他们到了🔄之后才能做。而且苏酥也不能确定他们有没有海鲜过敏，🌴🃔🗟又或者喜不🅯喜欢吃海鲜。
至于酱牛肉，处理起来也比较麻烦，而且时间比较长。虽然还不确定他们要喝什么，但现在还不开始动手，可能就要来不及了。要是他们最后选择🐗⛩了杨梅酒，她也是可以上酱牛肉的。
这么想着，苏酥就在APP上下单了牛肉，等到牛肉一送到，她就把这块足有两斤重的前腿牛腱洗干净，然后切成10厘米大🏉😓小的大块。接着，她需要往锅里倒入清水，用大火加热后，就将牛肉放进去，稍稍煮一会，就要捞到冷水里浸泡。这样做是为了让牛肉紧缩，口感更加好。
这杨梅酒不是她酿的，而是前几天她刷APP时刷出来的。她买了🂾几🆥👮瓶，没买太多🐯，还开了一瓶自己尝了尝。
和自己酿的相比，稍微淡了些，度数也没那么高，口感稍稍差了点。但对没喝过杨梅酒的人来说🝕，倒是一个👡不错的入门选择🈹🖿。
只不过，她🅝怕李株赫他们觉得这🟘杨梅酒娘们兮兮，不要喝呢。
事实上，杨梅酒喝起来的确有点像低度果酒，但其实后劲大得很。她甚至还清楚得记得，她爸的一个朋友过来她老家游玩，晚上吃饭时就是喝的老家特产杨梅酒，那朋友🂇🌬还嫌弃酒太甜，让喝慢点都不听，结果最后直接趴在🛠🝶🏨马路边上吐。
而且杨梅酒厉害的不在酒，而是那一颗颗的浸泡在酒中的杨梅。一颗足以抵一杯🌒酒。
这么想来，苏🖸🗝🜣酥觉得她的酒量完全就是从小吃这些杨梅练出来的。要知道，她能一下子吃上🖙🖙五六颗都没什么反应的。
除此以外，老家也有吃杨梅🁕酒里的杨梅来治腹泻的偏方🍁🅉🄲，效果还是不错的。♧📫这么一来，酒量自然是慢慢锻炼出来了。
既然酒已经确定了，苏酥就开始思考要准备什么菜。听李株赫🗉的口气，的确是来喝酒的，那准备一些下🚚酒菜是肯定的。🌳🃌
说起下酒菜，她最常见的便是各种卤味、花生。但现在临时要做卤味，显然时间上不允许。所以想来想去，苏酥准备根据他们最后选择的酒来做下酒菜。如果是喝五粮液，就做油炸花生米、炖豆腐和酱牛肉，如果是杨梅酒，🔝🁢就做醉虾、拍黄瓜和水煮毛豆。要不是现在不是吃小龙虾的季节，也不确定他们要不要吃小龙虾，她都想做麻辣小龙虾了。
嗯，明年夏天，她一定要大力推广麻辣小龙虾，👁🅶十三香的和蒜泥的也一并带上。
当然了，最适合小🃥🙶🎸龙虾的还是啤酒，还得是冰镇👁🅶的。光是想想🗉，苏酥就已经口水泛滥了。
这几道下酒菜里，就醉虾做起来最麻烦，麻烦在酱料🌝⛯的🍁🅉🄲调味上，十几种调味料混合在一起，着实考验厨师的手法。
不过醉虾需要把活虾放进酱料里，稍微等一会，等到虾在酒中醉了，就能端上桌了，所以不能早做，得等到他们到了🔄之后才能做。而且苏酥也不能确定他们有没有海鲜过敏，🌴🃔🗟又或者喜不🅯喜欢吃海鲜。
至于酱牛肉，处理起来也比较麻烦，而且时间比较长。虽然还不确定他们要喝什么，但现在还不开始动手，可能就要来不及了。要是他们最后选择🐗⛩了杨梅酒，她也是可以上酱牛肉的。
这么想着，苏酥就在APP上下单了牛肉，等到牛肉一送到，她就把这块足有两斤重的前腿牛腱洗干净，然后切成10厘米大🏉😓小的大块。接着，她需要往锅里倒入清水，用大火加热后，就将牛肉放进去，稍稍煮一会，就要捞到冷水里浸泡。这样做是为了让牛肉紧缩，口感更加好。