2章 : 樱桃的其它销路(1/3)
“我只知道,有清莲去厨房指点了,以后我们家的饭菜水平会往上升一些。🏊😛🂅”楚烟雨沾沾自⛳喜道。
“婶子,我📑🚊👮帮你。”清莲进了厨房笑着跟忙碌的楚氏说道。
“☇哪里需要你忙活,💜💭我🃪🚪们很久好了。”楚氏有些慌乱道。
“娘,今日有不少野味,我做主买了野兔、野鸡,还有一条草鱼,是良田叔捉来的,我也给一并要了,正好能……”胡瑞雪左手领着一个篮子,右手端着一盆豆腐进了厨房,见到厨房里的清莲就🂶📑断了声了。
“这条草鱼可真大,这有五🍜六斤了吧,难得啊。”清莲上前拎起还时不时张嘴的草鱼,面🄤⛈露赞赏,之前已经看过厨房里的食材了,心里有底。
“我瞧着🅫有不少蘑菇,黄瓜也新鲜,对了婶🍒子,你们能吃辣吗?”清莲问道。
“啊,能,能吃。”楚氏诚实的点了点头。
“那我做沸腾鱼吧,剩余的鱼头、鱼骨和鱼🍒尾♡跟豆腐炖成汤。”清莲已经把草鱼往案板用力一敲,鱼安静了。
剃鱼鳞,🅫开膛破肚,刮干净内壁,然后用刀沿着鱼头用力切下,利索分离了,然后沿着骨架开始剖鱼肉,把两面鱼肉洗干净切成菲薄的鱼片。
楚氏和俩儿媳妇已经看呆了,这小姑🖷🗒娘🙓🍙年纪轻轻,刀工也太可以了。
“小姑娘怎么称呼?”楚🖪氏回过神来,给清莲递了盘子装鱼肉,🙾🐀笑着跟清莲说话。
“婶子叫我清莲就好。”清莲把🞰🗷☫鱼肉放到盘子里,“婶子,调料在🁐哪?对了,生粉有吗?”
“有,有。”🏓🙩胡瑞雪从橱柜里拿出一个🙓🍙小罐子。
“谢谢嫂子。”清莲笑着接过,舀了一首放🍒到鱼肉里,然后接着敲了个鸡蛋,手法麻利的用蛋壳来回转移蛋黄,把蛋清全部加入鱼肉里,加了些盐,放了些姜末用手抓匀。
“这🃱是做什么?怎么还要加蛋?”方兰草有些心疼的看着盘子里的鱼肉。
“☇加了蛋清,鱼肉更嫩了,等做好嫂子尝过味道就知道了。”清莲笑吟吟道,“对了婶子,你打算做哪些菜,你们准备食材,我掌勺呗,我厨艺非常好的。”
“婶子,我📑🚊👮帮你。”清莲进了厨房笑着跟忙碌的楚氏说道。
“☇哪里需要你忙活,💜💭我🃪🚪们很久好了。”楚氏有些慌乱道。
“娘,今日有不少野味,我做主买了野兔、野鸡,还有一条草鱼,是良田叔捉来的,我也给一并要了,正好能……”胡瑞雪左手领着一个篮子,右手端着一盆豆腐进了厨房,见到厨房里的清莲就🂶📑断了声了。
“这条草鱼可真大,这有五🍜六斤了吧,难得啊。”清莲上前拎起还时不时张嘴的草鱼,面🄤⛈露赞赏,之前已经看过厨房里的食材了,心里有底。
“我瞧着🅫有不少蘑菇,黄瓜也新鲜,对了婶🍒子,你们能吃辣吗?”清莲问道。
“啊,能,能吃。”楚氏诚实的点了点头。
“那我做沸腾鱼吧,剩余的鱼头、鱼骨和鱼🍒尾♡跟豆腐炖成汤。”清莲已经把草鱼往案板用力一敲,鱼安静了。
剃鱼鳞,🅫开膛破肚,刮干净内壁,然后用刀沿着鱼头用力切下,利索分离了,然后沿着骨架开始剖鱼肉,把两面鱼肉洗干净切成菲薄的鱼片。
楚氏和俩儿媳妇已经看呆了,这小姑🖷🗒娘🙓🍙年纪轻轻,刀工也太可以了。
“小姑娘怎么称呼?”楚🖪氏回过神来,给清莲递了盘子装鱼肉,🙾🐀笑着跟清莲说话。
“婶子叫我清莲就好。”清莲把🞰🗷☫鱼肉放到盘子里,“婶子,调料在🁐哪?对了,生粉有吗?”
“有,有。”🏓🙩胡瑞雪从橱柜里拿出一个🙓🍙小罐子。
“谢谢嫂子。”清莲笑着接过,舀了一首放🍒到鱼肉里,然后接着敲了个鸡蛋,手法麻利的用蛋壳来回转移蛋黄,把蛋清全部加入鱼肉里,加了些盐,放了些姜末用手抓匀。
“这🃱是做什么?怎么还要加蛋?”方兰草有些心疼的看着盘子里的鱼肉。
“☇加了蛋清,鱼肉更嫩了,等做好嫂子尝过味道就知道了。”清莲笑吟吟道,“对了婶子,你打算做哪些菜,你们准备食材,我掌勺呗,我厨艺非常好的。”