第七章 六菜一汤(1/4)
冰儿在颜枝身后眼神怪异地盯着阿涂，他这是什么癖🎬🔌⚷好🅕🆛🐒，还当上了红娘？
阿涂见颜枝回来，慌得闭口不提，默默坐在一旁朝屠七挤眉弄眼💭🕇。
屠七竟也看懂了他的操作，哈哈🆎🎟💗一笑将这话题略🍩了过去🅕🆛🐒，倒是仔细地打量了一番阿涂，换阿涂觉得毛赖赖的了。
李管家熟悉集市，不到🃥两炷香的时间就将屠七🕊🇻要求的菜🅕🆛🐒和肉买了回来。
“小姐，你让我去铁匠铺打的器物估计得过几日才能好，还有那些鸭蛋都😵🅯是新鲜🖂🏯的，给您放后厨里了。🖼”
颜枝谢过了李管家🃒🗊🙿，对屠七感到歉意说道：“🕊🇻不好意思了屠大哥，得等那器物做好了才能做土豆了。”
“无碍无碍，今个就请老板您看看我的手艺吧。”屠七相当🗉🙰自信地拍了拍胸🃅🕖🉥膛，定不让她失望！
说完🁝就在颜枝的带领下去了后厨，顺道取下自己背后沉甸甸的包裹🐐⚬，里面装满了各🀰🀞♣种大小的刀具和瓶瓶罐罐，将不大的行李挤得满满。
屠七也不磨蹭，在菜篓中挑🜘🏷出一块猪前肘肉，看了看血色，满意地点了点头，🅑🅺这猪前肘肉皮薄筋多🄭，要是烹饪成菜味肯定不差，“今儿第一道菜就做缠花云梦肉。”
屠七直接从包中拿出剔骨刀，手起刀落⛜🛌🚿尤为利索地将肉与骨头分离，再冲水将猪肉上的浮尘洗净。
冰儿已经💯起火烧起了水，屠七将猪肉🇸放了进去，撇去浮沫，当猪皮受热往内卷后，屠七用漏勺将猪肉捞起，用干净棉线将其紧紧缠绑起🃠来。
再另外起砂锅，在砂锅中加入葱姜蒜以及香叶、陈皮、🅕🆛🐒黄酒，把捆得紧实的猪前肘肉放了进去，再倒入些许酱油、冰糖，大火煮开🇫🛟小火慢炖。
趁炖煮时间，屠七煮了一锅粳米，再将蒜剥去硬皮，🎬🔌⚷掐掉尾🗉🙰部的强根，用净水浸泡备用。
去皮生姜和橘皮切细，生姜包布过冷水再绞去苦汁，橘皮用热水浸泡📠🜌🀰后捞出。
屠七还从自己的一个瓷罐里掏出了八颗白梅，酸咸白梅光看着就💭🕇口齿生津。
屠七跟站在😦旁🆬💫边盯着瞧的颜枝介绍道：“第二道菜，名金齑玉脍。”
阿涂见颜枝回来，慌得闭口不提，默默坐在一旁朝屠七挤眉弄眼💭🕇。
屠七竟也看懂了他的操作，哈哈🆎🎟💗一笑将这话题略🍩了过去🅕🆛🐒，倒是仔细地打量了一番阿涂，换阿涂觉得毛赖赖的了。
李管家熟悉集市，不到🃥两炷香的时间就将屠七🕊🇻要求的菜🅕🆛🐒和肉买了回来。
“小姐，你让我去铁匠铺打的器物估计得过几日才能好，还有那些鸭蛋都😵🅯是新鲜🖂🏯的，给您放后厨里了。🖼”
颜枝谢过了李管家🃒🗊🙿，对屠七感到歉意说道：“🕊🇻不好意思了屠大哥，得等那器物做好了才能做土豆了。”
“无碍无碍，今个就请老板您看看我的手艺吧。”屠七相当🗉🙰自信地拍了拍胸🃅🕖🉥膛，定不让她失望！
说完🁝就在颜枝的带领下去了后厨，顺道取下自己背后沉甸甸的包裹🐐⚬，里面装满了各🀰🀞♣种大小的刀具和瓶瓶罐罐，将不大的行李挤得满满。
屠七也不磨蹭，在菜篓中挑🜘🏷出一块猪前肘肉，看了看血色，满意地点了点头，🅑🅺这猪前肘肉皮薄筋多🄭，要是烹饪成菜味肯定不差，“今儿第一道菜就做缠花云梦肉。”
屠七直接从包中拿出剔骨刀，手起刀落⛜🛌🚿尤为利索地将肉与骨头分离，再冲水将猪肉上的浮尘洗净。
冰儿已经💯起火烧起了水，屠七将猪肉🇸放了进去，撇去浮沫，当猪皮受热往内卷后，屠七用漏勺将猪肉捞起，用干净棉线将其紧紧缠绑起🃠来。
再另外起砂锅，在砂锅中加入葱姜蒜以及香叶、陈皮、🅕🆛🐒黄酒，把捆得紧实的猪前肘肉放了进去，再倒入些许酱油、冰糖，大火煮开🇫🛟小火慢炖。
趁炖煮时间，屠七煮了一锅粳米，再将蒜剥去硬皮，🎬🔌⚷掐掉尾🗉🙰部的强根，用净水浸泡备用。
去皮生姜和橘皮切细，生姜包布过冷水再绞去苦汁，橘皮用热水浸泡📠🜌🀰后捞出。
屠七还从自己的一个瓷罐里掏出了八颗白梅，酸咸白梅光看着就💭🕇口齿生津。
屠七跟站在😦旁🆬💫边盯着瞧的颜枝介绍道：“第二道菜，名金齑玉脍。”