切好的肉码在一个大菜碗里，加入料酒，老抽，生抽，🎟💘耗油，甜面酱，葱姜片和花椒粉抓拌均匀，腌制入味儿。
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五花肉一片片头尾对齐码出一碗的量，肉皮📘朝🁓🅖🆣下放入碗中。
炒好的酸菜丝则均匀的盖在每一碗五🍭花肉上♁。
准备🐛一碗温水加盐，耗油🃚😙🁷，生抽，搅拌☾🅂一下，匀入每一个碗中，上锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功夫，他又去焖⚥了米饭，还特意比平时多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香扑鼻🜯🅭，🍭白莹莹的米☙⛞🛥粒似乎比之前大了一圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后了，一打开锅盖，肉味儿和酸菜的酸🎢💯🕛味儿扑面而来，闻着🄱🁙🆏就开胃。
但此时的扣肉🂉被酸菜覆盖的死死的，只能闻到味☙⛞🛥道，却看不见肉📯🞛🔲的样子。
乔🎎明找了个大菜碗，将其中📸两碗酸菜和肉直接扣在了里面。
酸菜倒出，里面的肉像天女散花般尽数露了出来，五花肉已经被蒸🎢💯🕛的软烂🅺🛉的不像样子了，肉皮泛着晶莹油亮的光，而🙞肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本来应该勾芡一下的，但乔明觉得太黏稠了，反而会🄱🁙🆏有些腻，便直接淋上了。
他忍不住拎起一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样🕏🈤⛶随风飘🁓🅖🆣摇起来。
他赶紧把肉塞进嘴里，生怕被风吹走了一🍗般♁。
刚蒸好的扣肉热气腾腾⚥的，📸有些烫口，但这并不影响乔明吃它⛓🙺🏛的心。
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五花肉一片片头尾对齐码出一碗的量，肉皮📘朝🁓🅖🆣下放入碗中。
炒好的酸菜丝则均匀的盖在每一碗五🍭花肉上♁。
准备🐛一碗温水加盐，耗油🃚😙🁷，生抽，搅拌☾🅂一下，匀入每一个碗中，上锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功夫，他又去焖⚥了米饭，还特意比平时多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香扑鼻🜯🅭，🍭白莹莹的米☙⛞🛥粒似乎比之前大了一圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后了，一打开锅盖，肉味儿和酸菜的酸🎢💯🕛味儿扑面而来，闻着🄱🁙🆏就开胃。
但此时的扣肉🂉被酸菜覆盖的死死的，只能闻到味☙⛞🛥道，却看不见肉📯🞛🔲的样子。
乔🎎明找了个大菜碗，将其中📸两碗酸菜和肉直接扣在了里面。
酸菜倒出，里面的肉像天女散花般尽数露了出来，五花肉已经被蒸🎢💯🕛的软烂🅺🛉的不像样子了，肉皮泛着晶莹油亮的光，而🙞肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本来应该勾芡一下的，但乔明觉得太黏稠了，反而会🄱🁙🆏有些腻，便直接淋上了。
他忍不住拎起一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样🕏🈤⛶随风飘🁓🅖🆣摇起来。
他赶紧把肉塞进嘴里，生怕被风吹走了一🍗般♁。
刚蒸好的扣肉热气腾腾⚥的，📸有些烫口，但这并不影响乔明吃它⛓🙺🏛的心。